Módulo 01 Finca Integral
CAUCHO INJERTADO, SANDIA, PLATANO Y KUDZU
P R O F O R S
PROGRAMA FORESTAL SUCUMBIOS
M.M.A. - GTZ
Cooperación Ecuador - Alemania
Contrato
PROFORS - Corporación para el Desarrollo Sostenible CODESO
MODULOS AGROFORESTALES DE LA "FINCA INTEGRAL"
MODULO 01
CAUCHO INJERTADO,
SANDIA, PLATANO Y KUDZU
ZONA BAJA - SUELOS BUENOS
Nueva Loja - Sucumbíos
Agosto - 1999
GR
Profors GTZ Codeso
Profors GTZ Codeso
Módulos para la Finca Integral Orgánica
Módulos para la Finca Integral Orgánica
C. Requerimientos del módulo
1. Requerimientos ecológicos
1.1 Clima
El módulo es apto para el clima cálido húmedo tropical, bajo las siguientes condiciones:
Precipitación
De 2.000 a 4.000 mm anuales.
Temperatura
De 24 a 28 C
promedio anual.
Microclima
Viento
El caucho y el plátano son sensibles a los vientos.
Humedad relativa
De 75 a 90%
promedio anual.
Altitud
De 0 a 800 m.s.n.m.
Luminosidad
Todas las especies del módulo: exposición a plena luz.
PARTE II.
MODULO AGROFORESTAL
A. Descripción del módulo
PARTE I
MARCO CONCEPTUAL DE LA FINCA INTEGRAL
B. Productos
1. Usos
El producto del caucho es el látex, que se utiliza sobre todo para la fabricación de llantas, guantes, revestimiento de alfombras, preservativos y adhesivos. La madera del caucho es valiosa para ebanistería.
La sandía es un fruta comestible con la cual se prepara jugos y ensaladas.
La fruta del plátano se usa para la alimentación humana y como alimento para aves, peces, vacunos, porcinos y caballares.
1.2 Suelo
1.2.1 Textura
Los suelos buenos de la zona baja son franco o franco limosos, condición en la cual las especies del módulo producen bien. Los suelos no deben tener impedimentos físicos como arcilla y pizarras.
Inversiones:
alcanzan un valor de 239 US$, que incluye:
- Construcción de la bodega. *
- Adquisición de una bomba de fumigar. *
2.2 Mano de obra
Las actividades que requiere el módulo pueden ser ejecutadas por los miembros de la familia (cinco miembros) y se recomienda contratar un trabajador especializado para la extracción del látex.
Esta capacitación ofrece:
Agricultura Comercial S.A. - AGICOM (sólo caucho).
-Corporación para el Desarrollo Sostenible - CODESO
(Direcciones ver capítulo L. Fuentes de información)
* En el cálculo de las inversiones se considera una quinta parte del valor de la bodega y la bomba de fumigar, pues pueden ser usadas para otras actividades en la finca.
Nota: El costo de adquisición de las plantas (plátano) se puede reducir produciéndolas en la finca y también el costo de la construcción de la bodega se puede reducir usando materiales de la finca.
A. Aspectos generales
B. Ordenamiento de la finca integral
E. Manejo del módulo
1. Manejo del caucho injertado
1.1 Deshierbas
1.2 Poda de formación del caucho
injertado
1.3 Fertilización
2. Manejo de la sandía
2.1 Deshierbas
2.2 Corrección de las guías
3. Manejo del plátano
3.1 Deshierbas
3.2 Deshoje
3.3 Deshije
3.4 Apuntalamiento
C. Criterios para selección de
alternativas de producción
1. Aspectos ecológicos
2. Aspectos socio-económicos
3. Aspectos socio-culturales
4. Aspectos de comercialización
D. Módulos agroforestales
PARTE II.
MODULO AGROFORESTAL
A. Descripción del módulo
1. Especie principal
2. Especies asociadas
3. Especie de apoyo ecológico
4. Sistema
5. Situación/sitio
6. Observaciones generales del módulo
B. Productos
1. Usos
2. Productos de autoconsumo
3. Productos de venta
C. Requerimientos del módulo
1. Requerimientos ecológicos.
1.1 Clima
1.2 Suelo
1.3 Topografía
2. Requerimientos del establecimiento
y manejo del módulo
2.1 Económicos
2.2 Mano de obra
2.3 Socio culturales
2.4 Administrativos
D. Establecimiento del módulo
1. Propagación
1.1 Propagación del caucho injertado
1.2 Propagación de la sandía
1.3 Propagación del plátano
1.4 Propagación del kudzú
2. Preparación del terreno
2.1 Limpieza
2.2 Balizada
2.3 Hoyada
3. Plantación y siembra
3.1 Plantación del caucho injertado y
del plátano
3.2 Siembra de la sandía
3.3 Siembra del kudzú
4. Croquis esquemático del módulo
PARTE I.
MARCO CONCEPTUAL DE LA FINCA INTEGRAL
F. Principales plagas y enfermedades
1. Principales plagas y enfermedades
del caucho
1.1 Principales plagas
1.2 Principales enfermedades
2. Principales plagas y enfermedades
de la sandía
2.1 Principales plagas
2.2 Principales enfermedades
3 Principales plagas y enfermedades
del plátano
3.1 Principales plagas
3.2 Principales enfermedades
L. Fuentes de información
1. Fuentes de literatura.
2. Fuentes de insumos (direcciones
de proveedores)
3. Contactos
4. Información económica
5. Organismos de enlace
6. Organismos de comercialización
G. Producción, cosecha y postcosecha
1. Producción, cosecha y postcosecha
del caucho
1.1 Producción y cosecha
1.2 Postcosecha
2. Producción y cosecha de la sandía
3. Producción y cosecha del plátano
H. Infraestructura, equipos,
herramientas e insumos
1. Infraestructura
2. Equipos, herramientas e insumos
I. Análisis económico
1. Flujo de caja (anexo Nº 1)
2. Ingresos y egresos (inversión, costos
directos e indirectos)
2.1 Ingresos
2.2 Egresos
3. Beneficio
4. Relación ingresos / egresos
5. Tasa interna de retorno (TIR)
6. Período de recuperación de los
egresos
7. Punto de equilibrio
J. Comercialización
1. Comercialización del caucho
2. Comercialización de la sandía y
del plátano
K. Impactos esperados del módulo
1. Impactos ecológicos
2. Impactos socio económicos
3. Impactos socio culturales
E. Módulos agroforestales
Para la planificación detallada de producción y conservación de la finca integral, PROFORS y CODESO proponen las siguientes alternativas de producción, en la forma de "módulos agroforestales":
A. Aspectos generales
La "finca integral" es una unidad de producción sustentable de bienes y servicios, organizada en torno al núcleo familiar, que permite el desarrollo socioeconómico y cultural de los finqueros, y en la cual se conserva los recursos naturales.
En una finca integral, se diversifica la fuente de ingresos, los ingresos son permanentes, se reduce los impactos ambientales negativos, se mejora y aplica tecnología tradicional y se adapta, aplica y desarrolla nueva tecnología.
B. Ordenamiento de la finca integral
Para implementar una finca integral, es necesario efectuar el ordenamiento de la finca. En el ordenamiento, para las áreas con sus respectivos tipos de uso (bosque - primario, secundario y plantado -, barbecho, área silvoagrícola, área silvopastoril, área de ganadería menor, área hortícola y área con infraestructura), se identifica el uso potencial (tipo de uso adecuado).
Al determinar el uso potencial, el finquero sabe qué puede hacer en su finca, es decir, cuáles son las alternativas de producción que tiene. Además sabe, dónde puede hacer (lugar en la finca) y qué extensión (superficie) puede utilizar.
De las alternativas de producción, el finquero debe seleccionar, en base a la consideración de aspectos ecológicos, socioeconómicos, socioculturales y de comercialización, aquellas que establecerá en su finca. El finquero también debe determinar desde cuándo y hasta cuándo establecerá la alternativa seleccionada, y después de qué y antes de qué otra alternativa lo hará.
Criterios para selección de alternativas de producción
1. Aspectos ecológicos
En el marco del ordenamiento de la finca, una alternativa se selecciona desde el punto de vista ecológico, cuando las especies y variedades a ser manejadas, son las adecuadas para :
- el clima de la zona,
- el microclima local y
- el suelo y la topografía de la finca.
2. Aspectos socioeconómicos
La alternativa de producción seleccionada debe tener sostenibilidad económica cuando sea establecida y debe estar adecuada a las condiciones sociales del núcleo familiar y su entorno. En este sentido, para seleccionar una alternativa productiva para una finca integral, es necesario verificar si el finquero:
- tiene dinero para realizar la inversión y los gastos que la alternativa requiere, por lo menos hasta que comience la producción ?
- tiene acceso a financiamiento ?
- dispone infraestructura y equipos que son requeridos para el establecimiento y manejo de la alternativa ?
- puede establecer y manejar la alternativa con los miembros de su familia ?
- posee los recursos necesarios para contratar mano de obra en caso sea necesario ?
3. Aspectos socioculturales
Para seleccionar una alternativa desde el punto de vista sociocultural, principalmente cuando dicha alternativa requiere la utilización de nuevas especies, variedades y técnicas, es importante conocer si el finquero:
- está dispuesto a cambiar las técnicas tradicionales de producción ?
- conoce las técnicas agroforestales que la alternativa requiere ?
- está dispuesto a aprender, adaptar y aplicar nuevas técnicas ?
- tiene posibilidades de recibir asistencia técnica ?
- existe localmente mano de obra calificada ?
4. Aspectos de comercialización
En la selección de las alternativas de producción, entre los aspectos de comercialización que deben ser considerados, es necesario principalmente analizar si el finquero:
- conoce y tiene las facilidades de aplicar técnicas de postcosecha requeridas para los productos que se obtendrá ?
- puede llegar con su producto fácilmente al mercado ?
- los precios del mercado de los productos que obtendrá, permiten obtener utilidad ?
- es capaz de desarrollar canales de comercialización (especialmente cuando se trata de productos nuevos) ?
Se recomienda combinar este módulo con otro de caucho injertado, para justificar la utilización de mano de obra especializada. Una persona puede atender con la pica a 600 árboles diarios (2 hectáreas). Se recomienda tener extensiones con 600, 1.200, 1.800, etc. árboles de caucho injertado para ocupar cada vez el tiempo completo de una persona adicional
Nota: Todos los valores se calcularon y transformaron en dólares (USD) en marzo ´98. En la presente versión se utilizó el tipo de cambio del 01.01.01 de 1 US$/ USD.
1. Especie principal
Caucho injertado (Hevea brasiliensis)
clon "FX-3864".
2. Especie asociada
Sandía (Citrullus bulgaris) y plátano
(Musa paradisiaca) variedad
"Dominico Harton".
3. Especie de apoyo ecológico
Kudzú (Pueraria phaseoloides).
4. Sistema Silvoagrícola en franjas (temporal).
En una hectárea se planta 345 plantas de caucho injertado en triple fila, combinado con franjas de kudzú como cobertura vegetal. Entre las triple filas del caucho injertado se siembra dos filas de sandía en 296 sitios (dos semillas en cada lugar). Simultáneamente con la segunda siembra de la sandía se planta 186 colinos de plátano (ver croquis D.4).
5. Situación / Sitio Zona baja - suelos buenos. Provincia de Sucumbíos.
6. Observaciones generales del módulo
La asociación de caucho injertado con sandía y plátano en una hectárea en el sistema de franjas tiene la finalidad de aprovechar el suelo en forma racional y no depender económicamente de un solo producto. La introducción del kudzú permite la recuperación parcial de nutrientes del suelo y el control de parte de las malezas.
Individualmente los cultivos de sandía y plátano son conocidos en la zona, pero su combinación en una unidad de producción es nueva.
Las plantaciones de caucho están comenzando a ser difundidas regionalmente. Caucho injertado se cultiva en las fincas de AGICOM (vía Nueva Loja - Shushufindi, km 47 y vía Nueva Loja - Coca, km 29) y en la finca Ana (vía Nueva Loja - Shushufindi, km 49).
Para la implementación del presente módulo se recomienda el caucho injertado clon "FX-3864" por su alto rendimiento y su resistencia contra enfermedades de la copa.
La sandía tiene una vida útil de 4 meses, el plátano de 4 años y el caucho injertado de más de 25 años, pero para fines contables, el flujo de caja se ha calculado solamente para 10 años.
La inversión para el establecimiento del módulo es alta, pero el sistema tiene una buena rentabilidad.
Las sandias y los racimos de plátano no son fáciles de transportar, por lo tanto el buen acceso vial para la finca es una condición importante.
3. Productos de venta
El látex del caucho se vende en forma de coagulo o chipa a nivel nacional e internacional. La madera tendrá un posible mercado en el futuro.
Se vende las frutas de sandía en el mercado local al consumidor y a los intermediarios, y éstos venden al mercado internacional (Colombia). También se vende a los restaurantes y hoteles.
El finquero vende el plátano al intermediario local en racimos verdes y maduros.
2. Productos de autoconsumo
La madera del árbol de caucho podrá ser utilizada en la finca para construcciones y para la elaboración de muebles.
Una pequeña parte de la producción de sandía se consume en la finca.
Los finqueros consumen el plátano verde, maduro y como harina (almidón), y también lo usan como alimento para animales.
Elaborado por CODESO (Nueva Loja/98)
2. Requerimientos del establecimiento
y manejo del módulo
2.1 Económicos
Las inversiones, establecimiento, manejo, cosecha, postcosecha y los costos indirectos demandan los siguientes montos (una hectárea por 10 años):
1.2.2 pH
El pH de los suelos buenos en la zona baja es de 5,5 - 6,0, es decir ligeramente ácido, condición en la cual las especies del módulo producen favorablemente.
El pH ideal para la sandía es 5,5 y para el caucho injertado es de 5,0 a 6,5. El plátano y el kudzú crecen bien en este rango.
1.2.3 Fertilidad
Los suelos buenos de la zona baja tienen un alto contenido de materia orgánica, nutrientes y una alta capacidad de intercambio catiónico.
Para mantener la fertilidad de los suelos se incorpora el kudzú porque éste, como leguminosa fija nitrógeno atmosférico y lo incorpora en el reciclaje de nutrientes.
La asociación de caucho injertado, sandía, plátano y kudzú es una alternativa viable para obtener una buena producción en este tipo de suelos.
1.2.4 Drenaje y capa freática
Los suelos buenos de la zona baja, por su textura tienen buen drenaje, además son profundos. La capa freática del suelo para el cultivo de estas especies debe estar a mínimo 1,20 m de profundidad (condición que se encuentra en la zona).
1.3 Topografía
Se puede plantar en suelos planos, que presentan una rápida infiltración sin peligro de encharcamiento o en suelos inclinados que tienen buen drenaje.
Costos indirectos:
por administración e imprevistos (10% del total de los costos directos) se requiere 578 US$. Las herramientas y materiales demandan un gasto de 435 US$.
El total de los costos de inversión, establecimiento, manejo, cosecha y postcosecha, y los costos indirectos, suman 7.031 US$.
Establecimiento:
suman 692 US$, divididos en:
- Preparación del terreno.
- Compra de plantas y
- Plantación.
Manejo:
las actividades de limpieza, deshierba, fertilización orgánica, poda, además del control de plagas y enfermedades ascienden a 1.190 US$.
Cosecha:
la cosecha de los productos tiene un costo de 3.245 US$.
Postcosecha:
los procesos requeridos de la postcosecha demandan 652 US$.
2.4 Administrativos
Este módulo requiere de las siguientes actividades administrativas:
Elaborar un plan anual de actividades principales.
Llevar un registro de las actividades realizadas: preparación del terreno, plantación, replante, deshierbas, podas, cosechas, postcosechas y transporte.
Llevar una contabilidad simple mediante un libro de caja en donde se anote los ingresos, egresos, saldos y rendimientos.
Abrir una cuenta de ahorros.
2.3 Socio culturales
Existe un gran interés de los finqueros por mejorar la producción y productividad con cultivos, sistemas o técnicas relativamente nuevos en la zona, que ofrecen buenas expectativas.
Las familias interesadas en la implementación de este módulo, deben estar dispuestas a:
Capacitarse en propagación de cultivos, podas, fertilización, aprovechamiento y post - aprovechamiento del caucho, control de plagas y enfermedades.
Desarrollar nuevos canales de comercialización, para no depender de las redes tradicionales de la zona.
Elaborado por CODESO (Nueva Loja/98)
Microclima
Los módulos para la "Finca Integral" ofercemos también en CD ROM, o a su vez pueda descargar los archivos en PDF. Más informacion aquÍ.
1. Propagación
1.1 Propagación del caucho injertado
Se recomienda utilizar plantas clonales injertadas puesto que presentan un crecimiento uniforme y un mayor rendimiento. La empresa AGICOM vende diferentes clones injertados con un mínimo de dos coronas (un tallo con dos niveles de hojas) bien desarrolladas, como también pseudoestacas. El clon recomendado para la zona es el FX-3864.
D. Establecimiento del modulo
1.4 Propagación del kudzú
El kudzú se propaga por semillas extraídas de las vainas. Para acelerar la germinación hay que remojar las semillas durante 24 horas. El cultivo se establece lentamente después de 4 a 5 meses de la siembra; por este motivo no es recomendable cortar el kudzú antes de 6 a 8 meses después de dicha siembra. Las semillas se puede comprar en almacenes agropecuarios, Estación Experimental AGICOM, Corporación para el Desarrollo Sostenible - CODESO y en la costa en las plantaciones de palma (ver Fuentes de Insumos).
Para hacer pseudoestacas, se requiere plantas (patrones) producidas a partir de semillas provenientes de árboles de caucho que presentan buen desarrollo. Cuando las plantas producidas tienen una altura aproximada de 1,5 m, se realiza un injerto de yema en su tallo, a una altura de 15 cm sobre el suelo. La yema utilizada en el injerto debe provenir de un árbol clonal bien formado. Cuando el injerto ha "prendido", se elimina la parte superior de la planta patrón, con un corta a bisel en el tallo a una altura de 15 cm sobre la yema injertada. Después de cubrir con cera el área de corte, la pseudoestaca está lista para ser llevada al lugar definitivo de plantación.
1.2 Propagación de la sandía
La propagación se realiza por semillas certificadas para garantizar una producción uniforme y un alto rendimiento (ver Fuentes de Insumos).
1.3 Propagación del plátano
El plátano se propaga por medio de hijuelos o colinos que se selecciona de plantas madres vigorosas, de alta producción y libres de plagas y enfermedades.
Es importante:
- Seleccionar colinos de tamaño similar para tener un crecimiento y producción uniforme.
- Sacar cuidadosamente el colino con una pala.
- Podar las raíces y eliminar las cortezas secas o podridas, antes de plantar.
2. Preparación del terreno
2.1 Limpieza
Para el establecimiento del presente módulo es necesario efectuar una roza para cortar toda la vegetación existente, porque el caucho injertado y la sandía necesitan plena exposición solar.
2.3 Hoyada
Para el caucho injertado se necesita hoyos de 30 cm de largo por 30 cm de ancho y 60 cm de profundidad.
El plátano requiere hoyos de 30 cm de ancho por 30 cm de largo y 40 cm profundidad.
Entre las triple hileras del caucho, que están separadas 7,8 m entre sí, se siembra 2,0 kg de semilla de sandía/ha (dos ciclos) en dos hileras separadas por 3 m. En la hilera las semillas se coloca cada 5 m.
Simultáneamente con la segunda siembra de la sandía, se planta una hilera de plátano entre las dos hileras de la sandía separadas. En la hilera, los colinos se planta cada 4 m (densidad de 186 plantas por hectárea).
En terrenos con pendiente se recomienda plantar en curvas de nivel. El diseño de la plantación debe quedar en triángulo o tresbolillo. La orientación de las hileras en terrenos planos debe ir de este a oeste para un mejor aprovechamiento del sol
2.2 Balizada
Se señala los sitios definitivos donde se plantará el caucho injertado, la sandía y el plátano; para esto se coloca estacas de madera alineadas, utilizando una piola en las distancias indicadas a continuación (ver croquis D.4):
El caucho injertado se planta en triple hilera: 6 m entre plantas y 3 m entre hileras con una densidad de 345 árboles por hectárea.
3.2 Siembra de la sandía
Para la siembra de la sandía se hace una colina de tierra de 15 por 50 cm. En la parte alta de dicha colina se coloca 2 semillas a una profundidad de 1 cm.
3.3 Siembra del kudzú
Se siembra a "chorro continuo" 3,5 kg de semilla de kudzú/ ha en pequeños surcos (1 a 1,5 cm de profundidad), formando franjas de 1m de ancho entre las hileras del caucho injertado. Las semillas se cubre con una ligera capa de tierra.
3. Plantación
3.1 Plantación de caucho injertado y del plátano
Para la plantación del caucho injertado se realiza los siguientes pasos:
Distribuir las plantas en sitios definitivos.
Podar la raíz pivotante de 7 a 15 días antes de la plantación.
Retirar la planta de la funda de polietileno.
Colocar la planta en el hoyo. El cuello de la planta debe quedar a nivel del suelo.
Cubrir el resto del hoyo con la tierra que había sido extraída.
Compactar bien, para evitar que queden cámaras de aire junto a las raíces ya que producen pudrición.
El plátano se planta simultáneamente con la segunda siembra de la sandía para aprovechar espacio y tiempo, y tener ingresos en el segundo año.
Para plantar el plátano es necesario:
Podar las raíces del plátano y eliminar las cortezas secas antes de plantar.
El pseudotallo del plátano debe quedar de 10 a 15 cm sobre la tierra.
Fin de la primera parte
>>> segunda parte
Bombas de agua solares Bombeo fotovoltaico
